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【宮崎県民熱愛のソウルフード】 冷や汁の素
【宮崎県民熱愛のソウルフード】 冷や汁の素
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【宮崎県民熱愛のソウルフード】 冷や汁の素

【宮崎県民熱愛のソウルフード】 冷や汁の素

価格:330 円 (税込)

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《水でといてきゅうりや豆腐を足すだけ》

冷やした汁をごはんにかけて食べる宮崎を代表する郷土料理「冷や汁」をご家庭で簡単においしくつくることができる「冷や汁の素」です。

宮崎県産切り干し大根を使用し、甘さと食感を工夫しました。


冷や汁は、焼いた魚のほぐし身に味噌やゴマを混ぜて水で伸ばし、輪切りにしたきゅうり、豆腐、大葉などを加えてご飯にかけて食べる宮崎県の伝統的な郷土料理です。
その起源は鎌倉時代にさかのぼると言われています。
冷やした汁をあたたかいご飯にかけて食べるので、夏の暑さが厳しい宮崎に定着するようになりました。
冷や汁は、今でも宮崎の家庭の夏の定番料理として愛されています。

道本の「冷や汁の素」は、うまみの強いいりこやかつお粉末のだしをきかせて、米みそと麦みそを独自の割合でブレンドしたこだわりのお味噌をベースにしています。
細かくつぶしたピーナッツでコクをプラス、さらに切り干し大根の甘みと食感を加えました。

この「冷や汁の素」を水でといて、スライスしたきゅうりや軽くつぶした豆腐を加えてごはんにかけるだけで、おいしい冷や汁を簡単につくることができます。
お好みで大葉やみょうが、七味などを加えるとより一層おいしくいただけます。

「冷や汁の素」を多めの水でといたり、お好みの濃さにあわせた冷や汁をつくることもできます。
サラサラと食べやすい冷や汁は、小さなお子様にもおすすめです。
暑さで食欲が落ちる夏場や忙しい毎日の時短メニューにもぴったりです。

「冷や汁の素」は化学調味料を使用しておらず、昔ながらの宮崎の家庭の味をお楽しみいただけます。


【冷や汁の作り方】
■ 内容量 100g : 1袋(2〜3人前)

,瓦呂鵑鮨罎あげます。
⇒憧錣頬槁1袋を入れ、約200ccの水で溶かします。
△貿くスライスしたきゅうりと手で軽くつぶした約半丁の豆腐を入れます。
ち澗里鬚茲混ぜ、ごはんの上にかけると完成です。

※お好みで大葉の細切り・みょうが・ねぎなどを加えると、より一層おいしくいただけます。

※サバ缶(水煮)のサバの身をほぐし、缶汁もお好みで加えて、きゅうりや豆腐と一緒に混ぜてごはんにかけるとおいしくて栄養もとれる冷や汁が出来上がります。

保存料、化学調味料は使用しておりません。


【冷や汁のアレンジレシピのご紹介】
●冷や汁ピリ辛うどん
冷たいうどんの上に濃い冷や汁をかけて、刻みのり、千切り唐辛子、ラー油を入れて完成です。

●冷や汁ぶっかけしゃぶしゃぶ
好きな野菜の上に冷しゃぶをのせて、濃い冷や汁をかけて完成です。お好みでごま油をかけてもおいしくお召しあがりいただけます。
原材料名・アレルゲン 他
内容量 100g
販売期間 通年
賞味期限 製造日から180日
保存方法 直射日光、高温を避けて保存してください。
原材料名 米みそ、麦みそ、いわし煮干し粉末、ごま、ピーナッツ、かつお節粉末、切り干し大根、食塩、酵母エキス、デキストリ、(一部にごま・落花生・大豆を含む)
栄養成分
(100g当たり)
エネルギー 198kcal, たんぱく質 12.9g, 脂質 5.9g, 炭水化物 23.2g, 食塩相当量 7.7g

この商品についてのレビュー

レビュー件数:26

評価

2022/08/23

ジロックスさん

初めて食べましたが
普通に美味しかったです。

評価

2022/08/05

けんけんさん

今年は(今年も!)暑いですね。猛暑を乗り切るには道本さんの冷や汁の素とたくあんが最高です。食欲がなくなりかけたら・・・冷や汁をかっこみます。これで元気になれます。

評価

2022/07/15

ボンボンさん

この冷や汁はダシがしっかり効いてとってもおいしいです。MUJIにもありましたが道本さんのが一番だと思いました。今年の暑い夏もこれで乗り切ります。

評価

2022/07/08

冷や汁太郎さん

今季も冷や汁には大変お世話になってます。氷を入れて冷たくして食べるのにハマってます。

評価

2022/06/13

S.Mさん

ここの冷や汁はとても美味しいです。ツナ缶やゆでたササミをほぐして混ぜるとなお美味しい!子供たちにも好評です。

評価

2022/06/07

zottoさん

オススメ品。コクがあり美味しい。

評価

2022/04/06

よもぎさん

今までいろいろな冷や汁の素を試してみましたが、こちらの商品が一番おいしいです。
切り干し大根が入っているのですね。優しく深い味わい、また注文します。

評価

2021/08/23

桃さん

お盆に家族みんなで冷汁食べました。やっぱり地元宮崎でつくっている冷汁が一番おいしい。

評価

2021/08/15

れいさん

子供が大好きで夏になると必ず冷汁をねだります。宮崎の冷汁最高です。

評価

2021/08/09

タックさん

冷やした汁をごはんにかけて、ほんとに夏にぴったりだなと思います。たしかに食欲不振のときにいいかも。

評価

2021/08/02

じゅんさん

初めて食べてみましたが、簡単に作れてとってもよかった!! 家族みんなで3袋があっという間になくなってしまいました。

評価

2021/08/01

美紅さん

食欲不振の時は季節関係なく食べています。砂糖不使用なので嬉しいです。

評価

2021/07/14

太陽さん

冷や汁おいしかった!時間をかけずに簡単に作れて、しかもおいしいです。暑い日のお昼ごはんにぴったりです。

評価

2021/07/02

ボンボンさん

今は製造元を記載しなければならなくなり、どこで作っているか一目瞭然の時代になりました。
道本さんの冷や汁は道本さんの宮崎の工場で作られているのですね。
まさにMade in Miyazaki!作っている会社も応援したくなります。
今年も暑い夏になる予報ですので早めにストックしておきました。

評価

2021/06/30

とーよーさん

宮の実家では夏になると冷や汁を食べています。食べやすくて、昼食にぴったりです。

1件〜15件 (全 26件)

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