2021年07月28日
先日発表された「ひなたべジパスタに合うパスタソースコンテスト」で受賞された作品を少しずつご紹介していきます。
今日は「ひなたベジパスタとポテトのドフィノワ」のレシピをご紹介します。
「ひなたベジパスタとポテトのドフィノワ」
＜材料＞
ひなたべジパスタ 25g
じゃがいも 中1個
合ミンチ 50g
玉ねぎ 30g
デミグラスソース 12cc
ピザソース 10cc
ジェノベーゼソース 少々
牛乳 14cc
生クリーム 14cc
＜下準備＞
❶じゃがいもは柔らかくボイルし、1㎝幅にスライスしておく
❷玉ねぎはスライスしておく
＜作り方＞
①べジパスタは熱湯で15分茹でる。
②茹でたべジパスタの水気を切ってバターを入れたフライパンで加熱し、ピザソースとよくからませておく。
③玉ねぎもバターで軽く炒める。
④フライパンで合ミンチを炒め、油分を取り、デミグラスソースを絡め、仕上げにブラックペッパーで味をととのえる。
⑤鍋に牛乳、生クリームを入れ、軽く温める。
⑥耐熱容器の底にカットしたじゃがいもを並べ、順にミンチ、玉ねぎ、ベジパスタ、最後にスライスしたじゃがいもを隙間なく並べ、沸かした牛乳・生クリームを注ぎ、ジェノベーゼを垂らし、グリュイエールチーズを振って170度のオーブンで10分焼く。
★グリュイエールチーズが無い場合、ミックスチーズ、パルメザンチーズで大丈夫です。
★ジェノベーゼソースは香りづけですので、手に入らなければ必要ありません。
「ドフィノワ」とはフランス風グラタンのことです。パスタではありませんが、素晴らしいアイデアレシピで、審査員もうなっていました。まだまだいろいろな使い方がありそうです！
◎レシピを考案したお店：宮崎観光ホテル
| 宮崎 | 730円 |
|---|---|
| 沖縄 | 1,340円 |
| 九州 (福岡、佐賀、長崎、大分、熊本、鹿児島) |
780円 |
| 中国 (岡山、広島、山口、鳥取、島根) |
830円 |
| 四国 (香川、徳島、愛媛、高知) |
880円 |
| 関西 (大阪、京都、兵庫、奈良、滋賀、和歌山) |
880円 |
| 中部・北陸 (愛知、三重、岐阜、静岡、石川、福井、富山) |
1,020円 |
| 関東・信越 (東京、神奈川、埼玉、千葉、茨城、栃木、群馬、山梨、長野、新潟) |
1,080円 |
| 東北 (青森、岩手、秋田、宮城、山形、福島) |
1,290円 |
| 北海道 | 1,680円 |
※クール便は別途220円(税込)
通常、3営業日以降の配達を指定いただけます。
（一部地域を除く）（昼12時締切り）
ヤマト運輸でお届けします。北海道沖縄地区へはゆうパックでお届けします。
※年末年始、お中元・お歳暮の繁忙期は、お届けまで通常よりもお時間を頂戴しています。
特別なご希望のない限りは、商品に同梱はいたしません。お届け内容については、メールかマイページからご確認をお願いいたします。納品書がご入り用の場合は、ご注文備考欄にその旨をご記入ください。
ご注文備考欄に「宛名・但し書き」を記載の上、領収書ご希望とご記入ください。
お買い物時に1ポイント＝1円にてお使いいただけます。
ポイントの有効期限は最後のお買い上げ日から6か月となります。
短冊のしをご用意しております。のしは「外のし」とさせていただきます。
のしをご希望の場合はご注文備考欄に、のしの種別（お中元・お歳暮・お年賀・御祝・寿・結婚内祝など）、記名をご希望であればお名前をお書きください。
予めセットされているお詰合せ以外は、簡易サービス箱でお届けします。
お詰合せ商品をご自宅にお届けする際には、お詰合せの数量と同数の紙手提げを同梱させていただきます。
ご請求書の発行、一度に大量のご購入など、特別のご希望がございましたら、お問い合わせフリーダイヤル又はメールフォームよりお気軽におたずねください。
商品の性質上、お客様都合による返品・交換は原則としてお受けできません。
内容相違、破損などで返品を希望される場合はメールまたは電話にて、出来るだけ速やかにご連絡の上、送料着払いで弊社までご返送ください。
製品には万全を期しておりますが、万が一不都合などございましたら下記までご連絡ください。良品とお取替え致します。
当店に対するご意見ご感想、お問い合わせなどは下記フリーダイヤル又は下記メールフォームよりお気軽におたずねください。
| 宮崎 | 730円 |
|---|---|
| 沖縄 | 1,340円 |
| 九州
(福岡、佐賀、長崎、大分、熊本、鹿児島) |
780円 |
| 中国
(岡山、広島、山口、鳥取、島根) |
830円 |
| 四国
(香川、徳島、愛媛、高知) |
880円 |
| 関西
(大阪、京都、兵庫、奈良、滋賀、和歌山) |
880円 |
| 中部・北陸
(愛知、三重、岐阜、静岡、石川、福井、富山) |
1,020円 |
| 関東・信越
(東京、神奈川、埼玉、千葉、茨城、栃木、群馬、山梨、長野、新潟) |
1,080円 |
| 東北
(青森、岩手、秋田、宮城、山形、福島) |
1,290円 |
| 北海道 | 1,680円 |
| 宮崎 | 730円 |
| 沖縄 | 1,340円 |
| 九州
(福岡、佐賀、長崎、大分、熊本、鹿児島) |
780円 |
| 中国
(岡山、広島、山口、鳥取、島根) |
830円 |
| 四国
(香川、徳島、愛媛、高知) |
880円 |
| 関西
(大阪、京都、兵庫、奈良、滋賀、和歌山) |
880円 |
| 中部・北陸
(愛知、三重、岐阜、静岡、石川、福井、富山) |
1,020円 |
| 関東・信越
(東京、神奈川、埼玉、千葉、茨城、栃木、群馬、山梨、長野、新潟) |
1,080円 |
| 東北
(青森、岩手、秋田、宮城、山形、福島) |
1,290円 |
| 北海道 | 1,680円 |
※クール便は別途220円(税込)
通常、3営業日以降の配達を指定いただけます。
（一部地域を除く）（昼12時締切り）
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代引き（コレクト）
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短冊のしをご用意しております。のしは「外のし」とさせていただきます。
のしをご希望の場合はご注文備考欄に、のしの種別（お中元・お歳暮・お年賀・御祝・御見舞・寿・出産内祝・結婚内祝）、記名をご希望であればお入れするお名前をご記入ください。
予めセットされているお詰合せ以外は、簡易サービス箱でお届けします。
お詰合せ商品をご自宅にお届けする際には、お詰合せの数量と同数の紙手提げ袋を同梱させていただきます。
特別なご希望のない限りは、商品に同梱はいたしません。お届け内容については、メールかマイページからご確認をお願いいたします。納品書がご入り用の場合は、ご注文備考欄にその旨をご記入ください。
ご注文備考欄に「宛名・但し書き」を記載の上、領収書ご希望とご記入ください。
お買い物時に1ポイント＝1円にてお使いいただけます。
ポイントの有効期限は最後のお買い上げ日から6か月となります。
ご請求書の発行、一度に大量のご購入など、特別のご希望がございましたら、以下のお問い合わせフリーダイヤル又はメールフォームよりお気軽におたずねくださ
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内容相違、破損などで返品を希望される場合はメールまたは電話にて、出来るだけ速やかにご連絡の上、送料着払いで弊社までご返送ください。
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