社員ブログ

2025年12月01日

冬が始まります

12月に入り、今年も残すところ1ヶ月となりました。 年末目前で何かと忙しくなるこの時期ですが、この季節こそ干したくあんのシーズンの到来です! 今朝出社するときに農家さんが大根を収穫しているのを見かけ、早速畑に伺うと丁度今 […]

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2025年11月11日

今日は何の日?

今日は11月11日、一年で最も記念日の多い日とのこと。   わたしたちが推すのは、、、   たくあんの日!(=゚ω゚)ノ

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2025年11月06日

やぐらが建ち始めました!

ジリジリ熱い夏の日がやっと終わったかと思ったら、涼しさを感じる時期はサッと過ぎ、朝が寒い!と思う日が増えてきました。秋が短かったように感じる今年、やっと金木犀の香りもし始めた頃ですが、もう田野町では干し大根のやぐらが建ち […]

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2025年10月31日

研修生と日本人のための研修

10月24日(金)は午後から半日かけて、海外研修生と日本人のための研修会を開催しました。 弊社では8年ほど前から海外の研修生を受け入れていますが、こうして外部から専門の先生方をお呼びして研修生のために行う研修は初めての試 […]

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2025年10月08日

しょうが大根全国放送デビュー

明日(10月8日)放送予定の家呑み華大(BS朝日 木曜夜10時)で弊社のしょうが大根を華大師匠のお2人に食べていただきました。 どんな反応だっかかこわくてドキドキ中です(^▽^;) どうぞお見逃しなく! しょうが大根とは […]

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2025年09月25日

大根の種まきが始まりました!

日差しがやわらぎ、朝夕の風に秋の気配を感じるようになりました。 先日、たくあんの原料となる大根の種まきを見学してきました。 耕された畑の土は大根が根を伸ばしやすい、とてもふかふかとした土で、 丁寧にまかれた種は、とても気 […]

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2025年07月24日

8月の休業日について

毎週土日曜及び祝日 8月9日(土)~17日(日) の期間はお盆休みを頂戴します。 休業日は弊社からの出荷業務がストップいたします。 ご不便をおかけしますが何卒ご了承いただきますようよろしくお願いいたします。

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2025年06月17日

宮崎の夏の味「冷や汁の素ストレートタイプ」登場!

  あの【冷や汁の素】が―― ストレートタイプになりました!!   ごはんにかけるだけ、宮崎の夏! 宮崎では昔から、暑~い夏に 「冷たい味噌汁をごはんにかけて食べる」文化があります。 それが、郷土料理 […]

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2025年06月10日

新食感!?「宮崎県産ディップみそ」

新商品のお知らせです。   \道本食品 × ヤマエ食品工業 初コラボ!/     その名も…「ディップみそ」   宮崎県産のコリコリ干したくあんと、ヤマエ食品工業さんの九州甘口味噌 […]

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2025年05月23日

5月の工場見学

例年より早く梅雨入りし、寒暖差のある日が続いていますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。 さて、この5月には4校の小学校が工場見学に来てくれました。 たくさんの干し大根が漬け込まれた桶、なかなか目にすることのない巨大な冷 […]

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